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鶏皮のチャーハン

bandicam 2018-04-24 18-12-48-010
野菜スープを作った残りの鶏皮をチャーハンに投入。鶏皮と玉ねぎだけ別でにんにく醤油の味付けを施したのだけど、これがどうも味に尾を引いて微妙だ。本来チャーハンが持つアッサリとした旨味の応酬との対比もあいまって、ゲーがでるぐらいにくどい味。失敗。
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